En ny karriär som bagare har börjat. Brödet blev väldigt gott. Syrligt och saftigt precis som det var tänkt. Lite väl hård skal dock efter att jag hällde i en dl vatten i ugnen när jag lade i bröden. Fick hacka mig igenom den att kunna äta brödet. Här följer några bilder på hela processen.
Surdegen efter att den har vilat i kylskåpet i ett par dar.
Så här blev brödet. Ser lovande ut på ytan och lät ihåligt när jag knackade på det. Här är den på avkylning.
Brödet har skurits upp och är redo att avnjutas. Dagen till ära blev det en mild ekologisk grönmögel. Tjejen i ostdisken tyckte det skulla passa och det gjorde den alldelest utmärkt.
Surdegen efter att den har vilat i kylskåpet i ett par dar.
Så här blev brödet. Ser lovande ut på ytan och lät ihåligt när jag knackade på det. Här är den på avkylning.
Brödet har skurits upp och är redo att avnjutas. Dagen till ära blev det en mild ekologisk grönmögel. Tjejen i ostdisken tyckte det skulla passa och det gjorde den alldelest utmärkt.
Men åh, ser ju jättefint ut!
SvaraRaderaDen blev faktiskt väldigt bra. Lite över förväntan till och med. Kommer att göra den nån mer gång. Synd att du bor en bit bort. Får planera så att du får smaka nästa gång.
SvaraRadera